你支持有機嗎？你必須要知道的有機
在市場上有相當多的有機食品支持者，他們喜歡有機，愛好有機，但卻有百分之八十五的人不了解真正的有機食品是什麼，甚至判讀產品後面的標籤都不會。有些打著有機商店旗號的賣家，賣的東西真的是會讓人看不下去，既然都稱作“有機”不就應該秉持著健康為出發點嗎？為什麼漸漸的形成以利潤為導向的商業行為？我們要知道食物要達到真正的有機真的是非常不容易，大多數的蔬菜水果的品項，只要你有心肯做，你就種的出來。
為了零農殘，付出的代價超乎想像
台灣農地規模較小密集度又高，空氣、土壤、水源很難百分之百的達到零污染，對於有機耕作非常不利。尤其是附近鄰田汙染的防範，必須付出極大的心力與成本。農友們自願犧牲產量，加大隔離帶，也有農友主動無償幫鄰田進行人工除草，戰戰兢兢面對可能發生的任何瑕疵。更有農友忍痛看著即將採收的農作物因蟲害而毫無收成，也不願施用任何可能有爭議的資材來防治。這些來自有機最前線的動人故事，並不是單一事件，而是絕大多數有機農民的真實寫照。他們為了土地的健康、復育田間生態，堅持不施化肥、農藥。寧願忍受不穩定的收入、犧牲自身生計，也一定要維護有機的信譽。這樣一群為了讓我們的食物達成有機而努力的人，真的讓人倍感貼心，他們要顧的不僅是生活，還得兼顧他們對這塊土地的信念，但信念二字好難，真的很難，應該說沒做過農夫不知道農夫的辛苦，沒當過漁夫不知道漁夫的辛酸，當消費者不知道有機代表的意義是什麼，他們的產品會永遠只是產品，當消費者看不到他們信念的時候，產品就失去他們最可貴的價值。什麼食物的原味、對大自然的尊重、對這片土地的堅持、對生態的平衡、對身體疾病遠離，都不會在存在。不是農夫種不出來，也不是漁夫養不出來，而是當消費者們看不到他們的信念，也因為消費者的無知抹除了他們的信念。農漁夫們的信念所呈現出來的，無論是一個有機產品，或者是一個有機轉型期產品，或者是一個綠色的產品(指剛進行有機的種植或養殖，已經限量使用了農藥、化學肥料、及生長激素的產品)，對這一塊土地是多麼美好的一件事，他們在幫我們遠離身體疾病，他們在給予我們食物的原始風味，他們為我們的後代留下屬於他們的一片自然，身為消費者的我們，能否抱持協助與鼓勵的態度，來支持有機產業的改善？畢竟更多農友與廠商投入有機產業，降低台灣整體農藥用量，維護土地的永續，才是你我的最大福氣。
依合格小農的心聲，做吃的沒有良心就別做了
”新鮮”不代表藥品合格、也不代表抗生素、生長激素合格、更無法代表它是有機，市場上有一群農夫這樣子的說著”做吃的沒有良心就別做了”這些近乎頑固的堅持，是一個最溫柔的理由，而這個信念對孩子們很溫柔，對這片土地也很溫柔。這些食物這些水產是要給孩子吃的，孩子們可以不懂但我們不能不會，很多東西不能打著”新鮮”二字就可以應付過去，”新鮮”只代表著產品的水份充足沒有脫水情形，所以”新鮮”只能代表著以上這二個非常有限的條件。
所以什麼是有機
產品上的廣告詞太多了，天然農法、無毒農業、綠色耕種、生態養殖，很少人知道自已手上到底買了什麼東西，有機農業的重點是友善農耕，光是一個不能用除草劑，小農們必須要親自下田除草，用害蟲的天敵來防治蟲害，有機田及非有機田都需要保持距離，不能用農藥、化肥、滅鼠藥，達成這些條件的同時必定也犧牲了產量，所以有機不是一個你自已的生活態度，而是一套完整而嚴謹的SOP規則，有信念、有良心、有規則，這個才叫做吃的，因為東西是給人吃的，不要走進田裏面時，連自已家的泥土味都聞不到，那就不好了。
好好選擇有機的店家
正因為有機不是自已說了就算，它是一套完整而嚴謹的規則，有機店家必需在規則內經營，身為消費者的我們，才能獲得永續，才能遠離疾病，所以有機供應或有機轉型期的供應，是值得我們多加去選別的，目前台灣的有機店就那麼多，以下是對各個有機店家所整理出來的評價
商家名稱：里仁
商品優點：
蔬果類品質優良，有機精神個人認為充足，令人認同的是他有進行產品分級制度及對清潔劑上的無石化殘留觀念非常正確，食物原形類的產品也足夠多，此類產品雖有機品項少但安全性佳
商品缺點：
可能因里仁有宗教因素背景，但此加工產品仍會以健康概念的方式出現，有點在模糊產品本身的焦點，但也是比市場同類產品優質
商家名稱：棉花田
商品優點：蔬果類品質優良，也有進行產品分級制度，產品種類非常的多樣化，有自行設立檢驗室對於即時的蔬果藥檢這個出發點令人放心，豬肉及雞肉的品質確實比市場好
商品缺點：
食物原形類的產品以整體稍低，雖有加熱即食包，但每人對此項產品的評價不一此類產品但仍然比同類市場產品
商家名稱：聖德科斯
商品優點：蔬果類品質優良，產品種類多樣化，有機麵條種類多，整體可言有足夠的安全性，應是自我檢驗能力最高的商家
商品缺點：雖有加熱即食包，但每人對此項產品的評價不一此類產品但仍然比同類市場產品優質，零食類的商品消費者在購買時熱量及碳水化合物仍有可能偏高，保健食品的販售，品項和市場同質性高
商家名稱：台江生技
商品優點：少有的只進行水產經營，已進入水產有機轉型期，可說是台灣少有擁有自已漁埸的商家且水產幾乎為自已公司養殖，漁埸所在位置於台江國家公園內，在此些條件下水質及品質應可以得到很好的保障，零食類品質優質
商品缺點：整體產品品項不多，只做網路商店的經營，雖有國內高端通路配合但實體店仍太少
商家名稱：無毒農
商品優點：少有的幾乎只進行蔬果類產品的經營，少品項的經營方式讓人擁有安全感，可更有效的控管品質產品來源品質 有機經營信念良好
缺點：整體產品品項不多，只做網路商店的經營，雖有國內高端通路配合但實體店仍太少
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